Salçalı patlıcan

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Patlıcan3 adet
• Domates3 adet
• Soğan1 orta boy
• Salça1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcan, domates, soğan, salça malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Tencerede az yağla soğanı yumuşat, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavur. Sebzeleri sertlik sırasına göre ekle.

3. 3

   Patlıcan ve domates başta olmak üzere ana malzemeleri tencereye al. Azar azar sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak orta-kısık ateşte pişir.

4. 4

   Malzemeler yumuşayınca kıvamı ve tuzu kontrol et. Ocağı kapatıp 5 dakika dinlendirerek servis et.