Mevlana çorbası

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Aşurelik buğday1 su bardağı
• Yoğurt2 su bardağı
• Nohut2 su bardağı haşlanmış
• Yumurta4 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Aşurelik buğday, yoğurt, nohut, yumurta malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Tencereyi orta ateşte ısıt ve ana malzemeleri eklemeye hazırla.

3. 3

   Aşurelik buğday ve yoğurt başta olmak üzere ana malzemeleri ekle. Üzerini 3–4 parmak geçecek sıcak su koyup orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişir.

4. 4

   Tarif pürüzsüz olacaksa blenderdan geçir. Kıvamı sıcak suyla ayarla, tuzunu kontrol edip 5 dakika dinlendir.