Kesme çorbası

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Erişte400 g
• Yeşil mercimek1 su bardağı
• Soğan1 orta boy
• Salça1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Erişte, yeşil mercimek, soğan, salça malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Tencerede az yağla soğanı yumuşat. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre kavur.

3. 3

   Erişte ve yeşil mercimek başta olmak üzere ana malzemeleri ekle. Üzerini 3–4 parmak geçecek sıcak su koyup orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişir.

4. 4

   Tarif pürüzsüz olacaksa blenderdan geçir. Kıvamı sıcak suyla ayarla, tuzunu kontrol edip 5 dakika dinlendir.