Karnıyarık

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Patlıcan3 adet
• Kıyma350 g
• Domates3 adet
• Soğan1 orta boy

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcan, kıyma, domates, soğan malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Soğanı kavur. Pirinç ve kıyma varsa ekleyip iç harcı pişir, salça ve tuzla harmanla.

3. 3

   Sebzeleri veya yaprakları doldur; sıkı ama şişmeye yer bırak. Tencereye sıkıca diz.

4. 4

   Üzerine salçalı sıcak su gezdirip kapağı kapalı, kısık ateşte iç pişene kadar 30–40 dakika pişir. Dinlendirerek servis et.