Hünkar beğendi

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Patlıcan3 adet
• Kıyma350 g
• Domates3 adet
• Salça1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcan, kıyma, domates, salça malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Patlıcan veya patatesi közle, fırınla ya da tavada yumuşat. Patlıcansa kabuğunu soyup ez; yoğurt ve sarımsakla karıştır. Patatessse ince kızart.

3. 3

   Kıymayı soğanla kavurup tamamen pişir. Tuz ve baharat ekle.

4. 4

   Tabağa püre veya kızarmış tabanı al, üzerine kıymayı dök. Yoğurtla sıcak servis et.