Hamsili pilav

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Hamsi1 kg
• Pirinç1,5 su bardağı
• Soğan1 orta boy
• Kuş üzümü2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Hamsi, pirinç, soğan, kuş üzümü malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Pirinç kullanıyorsan berrak su çıkana kadar yıka ve süz. Soğan ya da sebzeleri tencerede az yağla yumuşat.

3. 3

   Tahılı ekleyip 2–3 dakika kavur. Her 1 ölçü tahıl için yaklaşık 1,5 ölçü sıcak su ekleyip kapağını kapat.

4. 4

   Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişir. Ocağı kapatıp kapağın altına temiz bez koyarak 10 dakika dinlendir ve tane tane karıştır.