Etli yaprak sarma

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Salamura asma yaprağı500 g
• Kıyma350 g
• Pirinç1,5 su bardağı
• Soğan1 orta boy
• Salça1 yemek kaşığı
• Yoğurt2 su bardağı

Hazırlanışı

1. 1

   Salamura asma yaprağı, kıyma, pirinç, soğan, salça, yoğurt malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Soğanı kavur. Pirinç ve kıyma varsa ekleyip iç harcı pişir, salça ve tuzla harmanla.

3. 3

   Sebzeleri veya yaprakları doldur; sıkı ama şişmeye yer bırak. Tencereye sıkıca diz.

4. 4

   Üzerine salçalı sıcak su gezdirip kapağı kapalı, kısık ateşte iç pişene kadar 30–40 dakika pişir. Dinlendirerek servis et.