Düğün çorbası

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Kuşbaşı dana eti500 g
• Yoğurt2 su bardağı
• Yumurta4 adet
• Un2 su bardağı
• Limon1 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Kuşbaşı dana eti, yoğurt, yumurta, un, limon malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Tencereyi orta ateşte ısıt ve ana malzemeleri eklemeye hazırla.

3. 3

   Kuşbaşı dana eti ve yoğurt başta olmak üzere ana malzemeleri ekle. Üzerini 3–4 parmak geçecek sıcak su koyup orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişir.

4. 4

   Tarif pürüzsüz olacaksa blenderdan geçir. Kıvamı sıcak suyla ayarla, tuzunu kontrol edip 5 dakika dinlendir.