Çılbır

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Yumurta4 adet
• Yoğurt2 su bardağı
• Sarımsak2 diş
• Tereyağı2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Yumurta, yoğurt, sarımsak, tereyağı malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Sarımsağı ezip yoğurtla ve tuzla çırp. Tabaklara yay.

3. 3

   Geniş tencerede suyu kaynat, biraz sirke veya limon ekle. Yumurtaları tek tek kırıp 3–4 dakika poşe et.

4. 4

   Yumurtaları yoğurdun üzerine al. Tavada kızdırdığın tereyağına pul biber ekleyip gezdirerek hemen servis et.