Çiğ börek

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Un2 su bardağı
• Kıyma350 g
• Soğan1 orta boy
• Yumurta4 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Un, kıyma, soğan, yumurta malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   İç harcı hazırla: peynirliyse ufalayıp yeşillikle karıştır; kıymalıysa soğanla kavurup soğut.

3. 3

   Yufkanın yarısına harcı yay, diğer yarısıyla kapat. Kenarlarını içe kıvır.

4. 4

   Tava veya tost makinesinde orta ateşte her iki yüzü beneklenip ısınıncaya kadar pişir. Dilimleyip sıcak servis et.