Barbunya pilaki

Malzemeler

Miktarlar yaklaşık 4 kişiliktir. Fiyatlar yakındaki en ucuz rafa göredir.

• Barbunya2 su bardağı haşlanmış
• Havuç2 adet
• Patates3 orta boy
• Soğan1 orta boy
• Zeytinyağı4 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Barbunya, havuç, patates, soğan, zeytinyağı malzemelerini ölç. Yıkanması gerekenleri yıka, gerekenleri doğra ve tüm malzemeleri çalışma alanında hazır et.

2. 2

   Tencerede az yağla soğanı yumuşayana kadar kavur. Sebzeleri sertlik sırasına göre ekle.

3. 3

   Barbunya ve havuç başta olmak üzere ana malzemeleri tencereye al. Azar azar sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak orta-kısık ateşte pişir.

4. 4

   Malzemeler yumuşayınca kıvamı ve tuzu kontrol et. Ocağı kapatıp 5 dakika dinlendirerek servis et.